Une eau très pure avec un pH proche de la neutralité, et une teneur en sodium et nitrate extrêmement faible.
Café moulu 1KG
Café torréfié artisanalement à Balma et fraîchement moulu.
- Points forts
- Grâce à notre torréfaction lente et artisanale de type robe de moine, les arômes des arabicas sont préservés et, associés au robusta de qualité, ils donnent un équilibre parfait entre parfum et puissance.
- Spécificités
- Dégustation :
Caractère gustatif : racé.
Répertoire aromatique : boisé.
Note de dégustation : au nez, ressortent des arômes boisés de cèdre avec une pointe de pain grillé. Bien que corsé, généreux et long en bouche, le Constanza ne laissera ressentir aucune amertume ou acidité.
Description
Le Constanza est un assemblage de plusieurs grands crus d'arabica et de robusta supérieur.
Ce café est très apprécié au petit déjeuner, que ce soit en expresso, en café long ou encore en filtration lente pour ceux qui aiment plus particulièrement le café au lait.
Ce café est très apprécié au petit déjeuner, que ce soit en expresso, en café long ou encore en filtration lente pour ceux qui aiment plus particulièrement le café au lait.
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